Un’esplosione di dolcezza, ideale per i golosi che non rinunciano mai al cioccolato.
Ricetta
Scongelare I like pancakes per 10 minuti
Preparare la crema ganache, versare la panna in un pentolino e aggiungere una noce di burro e lo zucchero: mettere sul fuoco a fiamma bassa, mescolare con un cucchiaio di legno fino al bollore. Versare quindi nella panna il cioccolato tritato e continuare a mescolare fino a quando non sarà un composto omogeneo e lasciare riposare. Fare raffreddare e con uno sbattitore elettrico montare per circa 8 minuti fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa e soffice.
Scaldare i pancakes per circa 10 secondi da ciascun lato
Spalmare un cucchiaio di crema ganache sopra i pancakes, se si desidera impilarli man mano uno sull’altro
Pochi minuti prima di servire aggiungere a piacere del cioccolato fondente fuso.